El sabor de Guanajuato llega hasta Japón
En un mundo globalizado, cada vez más productos de Guanajuato cruzan fronteras, llevando consigo el auténtico sabor mexicano. En el reciente capítulo de la serie «Con Sabor a Guanajuato», transmitido por COFOCE y TV4, los ingredientes guanajuatenses llegaron hasta Japón, uno de los mercados más exigentes a nivel internacional. La historia gira en torno a dos empresas locales que están logrando un impacto notable fuera del país: CICABA y Expor San Antonio, cuya exportación de Guanajuato a Japón y otros países están siendo un verdadero éxito.
Este capítulo muestra cómo un chef japonés prepara un platillo mexicano utilizando productos de estas empresas guanajuatenses. Desde carne de cerdo de CICABA, hasta el brócoli congelado de Expor San Antonio, los ingredientes de Guanajuato están conquistando paladares en Asia, llevando consigo el sello de calidad que distingue a los productos de este estado mexicano.
Empresas guanajuatenses que destacan en el mundo
CICABA, una productora de carne de cerdo ubicada en Pénjamo, es conocida en la región como El Granjero Feliz. Esta empresa ha logrado posicionarse en el mercado internacional gracias a su carne de cerdo de alta calidad. Actualmente, exporta a varios países, incluido Japón, donde sus productos son altamente valorados por su frescura y sabor auténtico. La empresa, que ha crecido de manera constante, destaca no solo por su calidad, sino también por su contribución al desarrollo económico de Guanajuato.
Por otro lado, Expor San Antonio, con sede en Villagrán, se dedica a la producción y exportación de vegetales congelados, especialmente brócoli. Esta empresa ha logrado expandir sus horizontes internacionales, exportando sus productos a mercados en Asia y América. Además, Expor San Antonio tiene un fuerte compromiso con su comunidad, ya que gran parte de su fuerza laboral está compuesta por mujeres, quienes desempeñan un papel clave en el crecimiento de la empresa.
«Somos un equipo formado principalmente por mujeres que, además de trabajar, apoyan a sus familias y contribuyen a la prosperidad de la región», señaló Martina Cárdenas, instructora de la empresa.
El apoyo de COFOCE y la importancia de la Exportación de Guanajuato
El éxito de empresas como CICABA y Expor San Antonio no es casualidad. A lo largo de los años, COFOCE ha jugado un papel fundamental en la internacionalización de productos guanajuatenses, brindando apoyo en áreas clave como certificaciones, participación en ferias internacionales y asesoría en procesos de exportación. Gracias a este respaldo, las empresas locales han logrado abrir nuevos mercados y competir con éxito en mercados tan exigentes como el japonés.
La serie «Con Sabor a Guanajuato» es una plataforma que pone de relieve estas historias de éxito. Cada episodio muestra el potencial de los productos guanajuatenses y sirve como inspiración para otras empresas que buscan expandirse. El objetivo es demostrar que, con el apoyo adecuado, es posible llevar los productos de Guanajuato a cualquier rincón del mundo.
COFOCE y el Gobierno del Estado de Guanajuato continúan impulsando el desarrollo económico mediante la promoción de la exportación, lo que beneficia a las empresas locales y contribuye al crecimiento de la economía regional.
