Ocho comedores escolares y comunitarios participaron en la segunda Expo-Degustación del DIF de Purísima del Rincón, realizada para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación. La actividad reunió platillos nutritivos y accesibles, además de reconocer el trabajo de las personas voluntarias que contribuyen a la alimentación de niñas, niños y familias.
El encuentro se realizó el 16 de octubre en la explanada del Jardín Principal. Las personas asistentes conocieron distintas preparaciones y compartieron alternativas para mejorar la alimentación cotidiana.
Durante la jornada participaron el presidente municipal, Roberto García Urbano; la presidenta del Patronato del DIF Municipal, Enriqueta Martínez López; y Ernesto Daniel Gallegos Hernández, director de Fortalecimiento Comunitario del DIF Estatal Guanajuato. También acudieron autoridades municipales, representantes educativos y personal del organismo.
Expo-Degustación reconoce el trabajo de los comedores
En su mensaje, Roberto García Urbano reconoció el esfuerzo que implica preparar los alimentos y conseguir los insumos necesarios para cada comedor. Asimismo, llamó a la población a prestar atención a sus hábitos alimenticios para prevenir problemas de salud.
Por su parte, Ernesto Daniel Gallegos Hernández destacó la importancia de mantener acciones conjuntas para mejorar la nutrición infantil. Mencionó la estrategia estatal Súper Liga de la Salud y advirtió sobre los retos que representan la mala alimentación y la obesidad infantil.
En tanto, Enriqueta Martínez López agradeció el respaldo de las autoridades estatales y municipales. También reconoció la dedicación de quienes colaboran diariamente en los comedores y promueven mejores hábitos alimenticios entre las familias.
La segunda Expo-Degustación del DIF Purísima también incluyó una activación física y la entrega de reconocimientos a los comedores participantes. Posteriormente, las autoridades y asistentes recorrieron los módulos para degustar los platillos e intercambiar experiencias.
Ocho comedores presentaron platillos nutritivos
Las propuestas gastronómicas incluyeron preparaciones tradicionales y alternativas elaboradas con ingredientes accesibles. El comedor del Centro Gerontológico del DIF presentó tortitas de atún, mientras la escuela Amalia González Caballero, de San Bernardo, preparó arroz con leche.
La escuela Juan de la Barrera, de San Ángel, ofreció sopes de frijoles. Por su parte, la escuela General Felipe Ángeles, de Cañada de Sotos, presentó tamales de pollo y cacahuate.
También participaron la escuela Manuel G. Aranda, de Lomas de Obrajeros, con canastillas de atún; y la escuela Francisco Villa, de Tepetate del Gallo, con sopa de arroz con rajas y champiñones.
La escuela Pascual Aceves Barajas, de Potrerillos, preparó ensalada de atún y hot cakes de avena con chocolate. Además, la escuela Constituyentes de 1917, de San José de la Presa, presentó lentejas charras.
La Expo-Degustación puso en valor el trabajo de las madres voluntarias vinculadas al programa estatal de asistencia alimentaria. Su participación contribuye a fortalecer la nutrición y el desarrollo de niñas, niños y familias de Purísima del Rincón.
